Sam fast food ima brojne štetne posljedice na ljudski organizam i ljudsko zdravlje. Konzumacija nezdrave hrane može dovesti do različitih bolesti kao što su kardiovaskularne bolesti, dijabetes, karcinom, Alzheimerova bolest. Prema nekim istraživanjima, fast food utječe na stjecanje neosjetljivosti na leptin (citokin iz adipocita koji je vrlo bitan jer tijelu daje signal sitosti). Posebno je opasan utjecaj fast fooda na zdravlje djece. Dokazano je kako djeca koja konzumiraju fast food više puta tjedno u odrasloj dobi imaju povećani rizik od bolesti srca i krvnih žila, javlja se i manja osjetljivost na inzulin (jedan od ranih znakova šećerne bolesti).
hrana 